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广东绿膳餐饮服务有限公司
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湖南宜章第一中学
宜章一中倚负五岭之脉,临靠章水之滨,发韧于1795年创立的养正书院,培养了邓中夏、欧阳毅、李荣华等一批中华英才。学校1980年晋级为湖南省重点中学,现为湖南省示范性高中,全国现代教育技术实验学校。
经营状态:自2011年经营至今,多次得到韶关市食品药品监督管理局表彰和认可;一直以来都是A级食堂放心单位。同时得到校方信任和支持,连续签约2+3食堂面积3400㎡,就餐人数3000人。
管理特色:一个中心,一切围绕食品安全这个中心,一切为了就餐安全;二手抓,抓员工培训、抓制度落实执行;三个重点,即管理常规—建章立制、细化职责、量化评估。加上素质常规—组织活动、狠抓团队、关注细节。和操作常规—着眼过程、优化环节、突出质量。严格按照公司规章制度落实,实施5S管理;坚持HACCP操作。